Das Wilfa Ego VG-10 Universalmesser ist ein 13 cm langes Allroundmesser aus japanischem Edelstahl mit Damastoberfläche für die tägliche Küchenarbeit. Der harte Kern aus VG-10-Stahl mit HRC 60 ±2 hält die 15°-Schneide lang scharf, die 67-lagige Ummantelung schützt sie seitlich.
Zum Einsatz kommt es bei Obst, Gemüse, Kräutern und Cheddar, wo eine kurze, gut zu führende Klinge gefragt ist. Der schwarz behandelte Pakkaholzgriff liegt druckimprägniert gegen Wasser in rechter wie linker Hand und setzt den Balancepunkt in die Mitte.
Ego VG-10 auf einen Blick
VG-10-Kern mit 67 Lagen Damast
Verbindet hohe Schnitthaltigkeit mit rostarmem, stabilem Klingenaufbau.
Feine Sägezahnklinge 13 cm
Greift Beerenhaut, Knoblauch und Rinde und bleibt lange einsatzbereit.
Ausgewogene Handlage
Eigengewicht und mittiger Schwerpunkt führen das Messer ohne Ermüden.
Pakkaholzgriff behandelt
Die imprägnierte Oberfläche mindert Aufquellen und Risse durch Wasserkontakt.
