Wilfa EGO VG-10 Kochmesser mit 20 cm Damastklinge schneidet dank hartem japanischem Kern lange zuverlässig scharf. Das ausbalancierte Universalesser liegt ruhig in der Hand und eignet sich für die tägliche Zubereitung in der heimischen Küche.
Der Kern aus rostfreiem VG-10 Stahl ist beidseitig von Lagenstahl umgeben, der schwarze Griff aus behandeltem Pakkaholz passt für Rechts- und Linkshänder. Das Eigengewicht unterstützt den Schnitt durch das Schnittgut.
EGO VG-10 Kochmesser – Merkmale
VG-10 Kern mit HRC 60 ± 2
Der japanische Klingenstahl hält die Schärfe sehr lange und ist korrosionsbeständig.
67 Lagen Damastoberfläche
Die umgebenden Stahllagen stützen den harten Kern und geben der Klinge ihr Muster.
Ausbalancierte 20 cm Klinge
Gewicht und Klingenwinkel ermöglichen ermüdungsarmes Arbeiten.
Griff aus Pakkaholz
Der behandelte schwarze Griff liegt sicher in der Hand.
EGO VG-10 Kochmesser – Technische Daten
Griff: Behandeltes schwarzes Pakkaholz
Härte: HRC 60 ± 2
Eignung: Gemüse, Obst, Fleisch ohne Knochen, Fisch, Käse
Klingenstahl: Japanischer Edelstahl VG-10 mit 67 Lagen Damast
